THỊT NẠM TRÂU
Cũng như các phần thịt khác của Thịt Trâu, thịt nạm trâu cũng là phần thịt chứa nhiều chất dinh dưỡng được các bà nội trợ lựa chọn. Bên cạnh những món ăn quen thuộc có trong các bữa ăn hàng ngày như thịt lợn, cá, trứng, đậu…. thì bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng các món ăn được chế biến từ nạm trâu nhé.
Nạm trâu được đóng gói, cấp đông ở nhiệt độ đạt chuẩn theo đúng quy trình an toàn vệ sinh nghiêm ngặt của Nhà máy chế biến và được các đơn vị nhập khẩu uy tín trong nước nhập về. Ở nước ta, thịt trâu nhập từ Ấn Độ là mặt hàng được tiêu thụ chủ yếu trong các nhà hàng, quán ăn và được đánh giá là sản phẩm có chất lượng tốt, nguồn hàng ổn định, giá thành phải chăng.
Nạm trâu là gì? Các phần thịt nạm phổ biến của thịt Trâu
Nạm trâu đông lạnh
Thịt nạm trâu hay còn gọi là buffalo forequarter meat – viết tắt là F.Q meat (ngoài ra còn có tên là buffalo slices meat), là phần thịt vụn được lọc ra từ các phần thịt chạy dọc theo phía trước 2 bên trâu từ cổ – vai -ức của con trâu.
Phần thịt này cũng tương đối có nhiều thịt nạc, nhưng lẫn vào đó là gân và cơ của thịt trâu nên rất thích hợp để nấu các món thịt hầm như soup bò hầm, bò kho hay phở.
Nạm trâu có màu hồng tái, mỡ trắng, thớ to, dí ngón tay vào không thấy rít. Thịt trâu có vị ngọt, tính hơi hàn, không độc.
Bạn có thể lựa chọn mua thịt nạm trâu Ấn độ ở các siêu thị lớn, đại lý phân phối hoặc ở các đơn vị nhập khẩu trực tiếp để mua được những miếng thịt trâu ngon, an toàn sức khỏe cho gia đình. Một địa chỉ gợi ý mua thịt nạm trâu ngon cho bạn đó là THỊT NẠM TRÂU với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực nhập khẩu sẽ mang đến sự hài lòng cho khách hàng.
Các phần thịt nạm phổ biến của trâu
– M11: Thịt Nạm Bụng
– M106: Thịt Nạm Cổ
– M61: Thịt Nạm Gầu
– M62: Thịt nạm Sườn
Đặc điểm của thịt nạm trâu
Nạm trâu được đánh giá rất cao về giá trị dinh dưỡng tạo nên những món ăn không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Nạm trâu ( tiếng anh là Brisket) được xẻ từ phần ức của con trâu.
Nhờ có hàm lượng dinh dưỡng cao nên khi sử dụng nạm trâu, bạn sẽ luôn tràn đầy năng lượng. Thịt thơm với đặc trưng riêng nên những món ăn chế biến từ nạm trâu sẽ mang vị độc đáo, khó lẫn với những loại thịt khác.
Đặc biệt, chế biến món ăn từ nạm trâu sẽ không hề tạo cảm giác ngấy. Vì hàm lượng mỡ trong thịt không nhiều, thêm gân. Do vậy, với những ai đang giảm cân cũng có thể thưởng thức ngon lành những món ăn chế biến từ nạm trâu này nhé.
Ngoài tạo nên những món ăn ngon thì nạm trâu còn hỗ trợ làm giảm phong thấp sưng tê, phù chân, bổ khí huyết…
Những món ăn ngon được chế biến từ nạm trâu
Để khiến các bà nội trợ khỏi đau đầu trong việc lựa chọn thực phẩm cho gia đình cũng như chế biến món ăn ngon từ nạm trâu thì có thể tham khảo các cách sau đây:
Nạm trâu được biến hóa đa dạng trong từng món ăn để phù hợp với khẩu vị từng người. Một trong những món ăn nổi tiếng từ loại thịt này chính là nạm trâu nướng. Nhờ có một chút mỡ chảy ra sẽ giúp miếng thịt không bị khô. Một miếng thịt chín tái, chấm thêm nước sốt rồi cho lên miệng sẽ vô cùng tuyệt vời đó.
Một món ăn nữa cũng khá quen thuộc với mâm cơm gia đình Việt chính là thịt trâu xào rau muống. Tiếp đến là phở. Xa xỉ hơn một chút là nạm trâu sốt vang, món ăn không thể thiếu khi chế biến thịt trâu. Nạm trâu có lẫn gân nên khi sốt vang thịt sẽ giòn
hơn.
