CHÂN GÀ
Nhắc đến Chân gà người ta nghĩ đến ngay những món ăn vặt khoái khẩu hấp dẫn được giới trẻ cực kỳ yêu thích như: chân gà xả tắc, chiên mắm, chân gà nướng mật ong… Hơn nữa, cách chế biến chân gà cũng rất dễ dàng, nhanh chóng chỉ cần bỏ chút thời gian là bạn đã có một đĩa chân gà siêu ngon rồi. Vậy làm thế nào để chọn được những chân gà tươi ngon nhất, mời bạn cùng tìm hiểu bài viết dưới đây nhé!
Cách lựa chọn chân gà tươi ngon
Để làm ra món chân gà ngon thì trước hết phải mua được những chân gà chất lượng, tươi mới. Đừng vì ham rẻ mà mua những loại chân gà không có nguồn gốc, không có hạn sử dụng rõ ràng, dễ gây ảnh hưởng đến sức khỏe của người tiêu dùng.
Ngoài nguồn chân gà trong nước, bạn có thể tham khảo mua chân gà nhập khẩu ở các siêu thị lớn, đại lý phân phối, hoặc các công ty nhập khẩu trực tiếp. Chân gà công nghiệp được đánh giá là chất lượng tốt, giá cả phải chăng không thua kém chân gà của nước ta.
Cách lựa chọn chân gà tươi là có màu trắng hồng tự nhiên, không bị các đốm xanh, trắng, mùi đặc trưng của gà chứ không phải là mùi ôi thiu, tanh. Mọi người cũng nên lưu ý không mua những chân gà mập hơn bình thường, các khía cạnh của chân bị căng, chảy nước vì có thể đấy là những chân gà để từ lâu, bơm nước vào để tạo hiệu ứng “tươi giả”.
Một số món ngon từ chân gà
Chân gà ngâm sả ớt
Đây là món ăn khoái khẩu của những đấng mày râu trên bàn nhậu. Một chút cay của ớt, tiêu; một chút ngọt của đường; một chút chua của giấm, quất; một chút mặn của súp chấm hòa quyện vào nhau tạo nên món ăn ngon khó cưỡng. Hết miếng này lại đến miếng khác. Món ăn còn ngon hơn khi chân gà được rút xương thành một miếng thịt nguyên vẹn. Chỉ cần ngâm chân gà trong hỗn hợp nước mắm, giấm, ớt, quất, sả khoảng 2- 3h đã đủ ngấm để thưởng thức.
Chân gà nướng mật ong
Món chân gà nướng mật ong được tẩm ướp với các gia vị đặc trưng và đậm chất Việt như mật ong, ớt cay,… làm cho món ăn quen thuộc nhưng vẫn thơm ngon và hấp dẫn. Chân gà giòn sần sật, béo bở lại ngấm chút mặn mòi và cay xuýt xoa thơm của ớt sả. Thêm tí mật ong tạo nên vị ngọt nhưng không ngấy lại còn màu sắc đẹp mắt. Chỉ miêu tả thôi cũng đủ khiến bạn say mê rồi phải không nào.
Chân gà rang muối
Món ăn với bên ngoài giòn tan, ngập tràn muối, bên trong mềm và thơm mùi sả khiến cho mọi người không thể cưỡng lại sức hấp dẫn của nó. Đây ắt hẳn là món ăn không thể thiếu trong list ăn vặt mùa đông phải không nào.
Trên đây là một số thông tin và các gợi ý về các món ăn liên quan đến chân gà. Để mua được chân gà chất lượng không hề dễ vì thị trường rất tràn lan, người mua cũng rất nhiều, ham rẻ càng tạo điều kiện cho các nơi bán hàng không có tâm trà trộn.
Không chỉ làm ra những món ăn liên quan đến chân gà không được ngon như mong đợi mà nó còn ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng không sớm thì muộn.
.jpg)
